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酸奶全麦核桃提子软欧的做法

酸奶全麦核桃提子软欧

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作者: leibaobao00
leibaobao00
继续消耗全麦粉,这款面包添加了酸奶,口感更松软,还有香香的核桃和甜甜的提子,口感很丰富,刚出炉外脆内软,香喷喷的非常好吃。

用料

酸奶全麦核桃提子软欧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油和酵母,核桃,提子,其他材料放入厨师机揉出厚膜后,加入软化的黄油和酵母揉到吸收完全,最后加入核桃仁和提子,慢速揉匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夏天注意控制面温,盖盖子发酵至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均分两份,轻柔收圆,盖盖子松弛20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,如图擀开,翻面后整理成橄榄形,捏紧收口。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口往下放入烤盘,入发酵箱35度最后发酵。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成,表面喷水,撒粉,割包,再挤一条软化的黄油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热好的长帝猫小易pro烤箱上下火200度烤18分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至上色满意出炉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形的时候尽量把提子干包进去,露在外面容易烤焦。吃不完的可以切片冷冻保存。

菜谱创建时间:2023-06-28 17:16:25
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