鸡蛋土豆饼

作者： 食尚先生王森

用料

• 土豆 2个
• 中筋面粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 大葱 10g
• 水 50ml
• 盐 1/2茶匙
• 色拉油 1汤匙

鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮洗净，刨成细丝

步骤 2

葱切成粒，鸡蛋打散

步骤 3

将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合

步骤 4

搅拌均匀成土豆饼面糊，静置5分钟

步骤 5

平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制

步骤 6

底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可

鸡蛋土豆饼的小贴士

注：1汤匙约等于10g；1茶匙约等于5g。

菜谱创建时间：2012-09-29 18:09:07