香菇肉末蒸酿豆腐

作者： NZmom

用料

• 北豆腐
• 肉末
• 香菇
• 榨菜
• 蚝油
• 鸡精
• 生粉
• 生抽
• 糖
• 陈醋

香菇肉末蒸酿豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇、榨菜切碎，放入肉末中

步骤 2

调入适量的蚝油、鸡精、生粉

步骤 3

拌匀，备用

步骤 4

把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块

步骤 5

用勺子将豆腐中心挖空

步骤 6

将肉末香菇榨菜馅料酿入

步骤 7

平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟

步骤 8

生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁

步骤 9

淋在豆腐表面

步骤 10

上锅蒸熟，即可

香菇肉末蒸酿豆腐的小贴士

如何去除豆腥味？ 煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！

菜谱创建时间：2012-09-27 09:27:37