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茶香酸奶包的做法
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茶香酸奶包

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作者: 梅依旧
梅依旧

茶香酸奶包的用料

茶香酸奶包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红茶包撕开,倒入粉中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀至稍具延展性

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加黄油揉至可拉出透明薄膜(面包机揉,20分钟后加入黄油,再揉10-20分钟)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,分割成4份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个,擀开至椭圆形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,放入模具中

步骤 9

进行最后发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)

步骤 10

发酵至两倍大,取出,刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,烤18-20分钟(上色过深时盖锡纸)

茶香酸奶包的小贴士

1、还可以更换成其他你喜欢的茶叶。 2、烤制时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整

菜谱创建时间:2012-09-03 11:10:46
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