蒿子杆拌金针

作者： 风中彩虹

用料

• 蒿子杆
• 金针菇
• 芝麻酱
• 盐

蒿子杆拌金针的做法步骤

步骤 1

蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出

步骤 2

再将金针菇焯熟后捞出

步骤 3

将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段

步骤 4

调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐

步骤 5

倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌

步骤 6

搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌

步骤 7

一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可

步骤 8

将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上

步骤 9

再撒上些熟芝麻即可

蒿子杆拌金针的小贴士

水要一点一点往芝麻酱里加，不要一次倒入太多

菜谱创建时间：2012-07-28 16:26:02