油焖虾

作者： 紫色透明

用料

• 虾 12只
• 生抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 糖 2茶匙
• 番茄酱 1茶匙
• 清水 3汤匙
• 姜 1小块
• 葱 2段

油焖虾的做法步骤

步骤 1

虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味

步骤 2

锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出

步骤 3

放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀

步骤 4

姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀

步骤 5

加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少

步骤 6

大火收汁即可盛出

步骤 7

关注我，防走失。

菜谱创建时间：2012-07-07 17:10:56