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酸辣可口泡菜炒豆腐的做法
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酸辣可口泡菜炒豆腐

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
夏天很热出汗又多的时候,人会感到很疲乏,胃口也不好。这时候一些开胃的菜则成了我们的首选。这道菜所用的朝鲜泡菜是蝶儿自己制作的,泡菜中添加了梨汁、姜、蒜、白萝卜、韭菜、虾皮等材料,在冰箱里已经放了几个月了,泡菜发酵的程度很理想,尝起来酸辣还有丝丝甜味,感觉不错。

用料

酸辣可口泡菜炒豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡菜切成段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切片、香葱切圈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水发黑木耳去根,撕成小朵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入泡菜略炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐和少许泡菜汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入鸡汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炖煮3-5分钟即可出锅,装盘后上面撒些香葱末

酸辣可口泡菜炒豆腐的小贴士

1、鸡汁有提鲜的作用,如果没有可以用鸡粉代替。 2、使用南豆腐口感较好。 3、泡菜汁加入后会使得味道更加浓郁。

菜谱创建时间:2012-07-07 14:14:37
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