枸杞拌菠菜

作者： 食尚先生王森

今儿个拿这枸杞配个菜，既能养生，又能满足口腹之欲。在夏天看着这清爽的小菜，“万绿从中一点红”，也是别有意境的哈~

用料

• 菠菜 300g
• 枸杞 20g
• 盐 1/2小匙
• 蚝油 1大匙
• 橄榄油 1小匙

枸杞拌菠菜的做法步骤

步骤 1

将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用

步骤 2

汤锅加水烧沸，将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用

步骤 3

炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下

步骤 4

将剩余的调味料加入作法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁

步骤 5

将作法2的菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用

菜谱创建时间：2012-07-10 23:03:46