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黑胡椒猪肉脯的做法
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黑胡椒猪肉脯

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

用料

黑胡椒猪肉脯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉用刀剁成肉馅,加入姜末剁匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪肉馅放入容器中,加入黄酒搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入盐、糖、白胡椒粉、老抽、蚝油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅打上劲

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入黑胡椒粉搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块比烤盘稍大的锡纸,刷一层油,放入适量肉馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉馅表面覆盖一张保鲜膜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅擀成厚度约为3毫米的大片,揭去保鲜膜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锡纸连同肉饼放入烤盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把烤盘放入已经预热的烤箱,200度上下火烤10分钟,取出表面刷蜂蜜转180度烤5分钟,再取出把肉饼翻面再刷一层蜂蜜继续烤5分钟即可

黑胡椒猪肉脯的小贴士

1、猪肉馅肥瘦比例2:8为好,纯瘦肉馅吃着口感不好。 2、烤制过程中烤盘里会出汤,可以用厨纸吸去,以免汤汁被烤干后变糊。 3、烤制温度和时间可以根据自家烤箱适当调整,以肉片8成干为宜。

菜谱创建时间:2012-05-09 14:08:41
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