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番茄西葫芦咸味派的做法
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番茄西葫芦咸味派

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作者: 小意达
小意达

番茄西葫芦咸味派的用料

番茄西葫芦咸味派的做法步骤

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步骤 1

把面粉倒入一个大碗,加入盐,放入软化的牛油块,用手将牛油块与面粉捏到黄油完全被面粉吸收,敲入鸡蛋,继续用手混合至均匀,加入水,把面粉揉成团,包上保鲜纸,放入冰箱冷藏1小时。(派皮可以提前准备好,到时候取出直接用。)

步骤 2

取24厘米圆形派模具,擦上牛油,压入派皮。放入冰箱备用

步骤 3

取一炒锅,放入少量橄榄油,将西葫芦切圆片,放入锅内翻炒,炒熟后用姜黄粉、盐调味,备用

步骤 4

把馅料中的鸡蛋、鲜奶油一起放入一个大碗,搅打均匀后用盐、胡椒调味。烤箱预热180设施度

步骤 5

取出派皮,在底部均匀地铺上炒好的西葫芦,然后摆上小番茄,淋上奶油鸡蛋溶液,放入烤箱180摄氏度烘烤30分钟左右就可以了

番茄西葫芦咸味派的小贴士

自己做的派皮比起超市卖的现成的,当然要好吃不少。西葫芦的爽口加上番茄的甜美,还有酥松的派皮,平民的简单食物也是可以非常美味的。

菜谱创建时间:2012-06-20 22:37:45
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