烤羊排

作者： 看海的小日子

用料

• 羊排 500克
• 甜面酱
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 元葱 一个
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 韩式烧烤酱

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排500克、甜面酱两勺、蚝油一勺、料酒一勺、元葱一个、蒜、姜适量

步骤 2

将蒜拍碎、姜切片、元葱切丝放入羊排中

步骤 3

将甜面酱、蚝油、料酒混合后倒入羊排中

步骤 4

用手轻轻揉搓使羊排均匀蘸上调料腌至四小时

步骤 5

另一部分羊排放韩式烧烤酱同样的方法腌到四小时（这个带点辣味的）

步骤 6

烤盘铺上锡纸，将元葱丝撒在底部

步骤 7

将腌好的羊排及腌料都码入烤盘上

步骤 8

码好的羊排用锡纸包好，烤箱预热220度，上下管

步骤 9

烤至30分钟时打开锡纸，薄薄地刷上甜面酱和烧烤酱，撒上黑芝麻和孜然粉，打开锡纸继续烤20分钟上色即可

烤羊排的小贴士

想吃更酥的羊排烤的时间稍长就行，羊排最好选全肋骨的，没有筋的

菜谱创建时间：2012-07-30 23:55:29