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芒果椰浆西米露的做法
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芒果椰浆西米露

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芒果椰浆西米露的用料

芒果椰浆西米露的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西米煮好→备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果肉200g+牛奶适量→打成茸→备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖20g+水200g煮至糖溶→冷却备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的西米+牛奶1袋+椰浆1罐+芒果茸200g+煮沸,搅拌均匀→稍冷却后将3中糖水倒入,搅拌均匀即可

芒果椰浆西米露的小贴士

1. 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。所以鲜牛奶在煮沸时不要加糖,所以提前煮好糖水,等椰奶和糖水都冷却后再拌入; 2. 20g糖煮出来不太甜,可以根据个人口味和使用的芒果甜度进行调节; 3. 冷藏后,味道超赞; 4. 这个比例做出来的西米露非常浓稠,幸福和老公都喜欢吃前加冷开水稀释一下,口感会更好,煮成这样浓是为了放冰箱时节约空间哈~~如上的量煮出来未稀释前大概是酱紫滴: 5. 椰浆开罐后很容易变质,如果方子减量椰浆有剩余,记得放冰箱并且尽快用掉哦。

菜谱创建时间:2012-06-22 06:00:36
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