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粗粮面鱼的做法
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粗粮面鱼

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作者: 梅依旧
梅依旧
谁都知道,搓面鱼是个很费功夫的活,其实,很简单,一把剪刀轻松做出好吃的面鱼。 过去的面鱼多是用玉米面粉制作的, 如今吃的面鱼大多是用面粉做出来的,虽然与过去的玉米面面鱼相比较,在口感更加爽滑可口。

用料

粗粮面鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净,切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻酱加少许凉开水调开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团醒好后,用剪刀剪成面鱼状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,烧开后下入面鱼,煮熟,过凉水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放油,下入胡萝卜、芸豆丝炒熟,调味出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的面鱼盛入碗中,放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝,调入芝麻酱即可食用

粗粮面鱼的小贴士

蔬菜可依据自己的喜好来搭配,也可配蒜泥、辣子、醋,那要看自己的喜好了

菜谱创建时间:2012-05-01 18:19:15
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