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锦绣豆腐的做法
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锦绣豆腐

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作者: 舞之灵
舞之灵

锦绣豆腐的用料

锦绣豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋中加入少许的水淀粉水、打散,倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荸荠去皮剁碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐用勺子压成泥状、加入荸荠碎、面粉和辅料一起拌匀均匀后

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏成小团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面裹上鸡蛋丝、黑木耳丝和胡萝卜丝,并且用手轻轻压紧,放入开水锅中蒸15分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取适量水烧开,加入盐和鸡精,用水淀粉勾芡,淋2滴香油浇在丸子上即可

锦绣豆腐的小贴士

1、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些,不要用老豆腐 2、加点面粉容易捏成团,但也不要太多,一块豆腐中加入一大勺就好了

菜谱创建时间:2012-04-30 15:52:13
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