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猪肉香菇包子的做法
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猪肉香菇包子

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
香菇本身营养就很丰富。可以用干香菇来做这个包子,也可以用鲜香菇。如果用鲜香菇来做的时候,可以份量放得很多,吃的时候,满满的鲜香味。

用料

猪肉香菇包子的做法步骤

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步骤 1

先说一下馅料。(这个份量很多,如果只是包包子可以减成十分一使用)鸡蛋打散,放入油锅中,炒成蛋碎末

步骤 2

香菇清洗干净后,切成碎粒,沥干香菇水

步骤 3

猪肉200克加入100克香菇水,搅拌均匀

步骤 4

将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可

步骤 5

面团原料揉成面团,发酵至两倍大

步骤 6

分成六份

步骤 7

将小剂子擀成圆饼形,外面薄一点

步骤 8

包入馅料

猪肉香菇包子的小贴士

1、关于包包子,我看过用中筋面粉,用高筋面粉,还有低筋面粉的,效果都不错。 2、猪肉馅尽可能的多吸一点水,最后混合香菇的时候,再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感,会很好吃。 3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。

菜谱创建时间:2012-04-24 20:15:00
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