茴香馒头（超香！无水！不需要擀面杖！低油低盐版）

作者： 哎呦又瘦了

用料

• 茴香 一斤
• 鸡蛋 4个
• 白面 一次性纸杯2.5杯
• 玉米面 一次性纸杯2.5杯
• 酵母粉 5g
• 盐 5g
• 香葱 1两-2两

茴香馒头（超香！无水！不需要擀面杖！低油低盐版）的做法步骤

步骤 1

玉米面、白面、盐、酵母粉、鸡蛋先混合到一起预拌

步骤 2

为什么不需要加水，因为洗干净的茴香简单一控水就可以，加上本身菜也有水，揉匀，这一步需要的时间长一点需要一直揉才能均匀变成面团！暖和地方发酵一小时后，会超级软和粘手！这时候再适量加入点玉米粉和面粉揉搓一下！再放回盆子里醒15分钟

步骤 3

手上抹油，抓取面团团成形状后均匀沾了一层白面粉，粘不粘我觉得用处不大只不过是不粘手而已！不需要擀面杖！手揉搓就可以！直接上锅开火，水开后调成中火计时20分钟！超级无敌香！放凉都超好吃！

步骤 4

步骤 5

巨巨巨松软～还有玉米面的香味、茴香苗和小香葱的香味混合到一起超级棒！

菜谱创建时间：2025-03-18 23:12:25