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茅台黄焖鸭的做法
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茅台黄焖鸭

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作者: 梅依旧
梅依旧

茅台黄焖鸭的用料

茅台黄焖鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子清洗干净,切块,冷水下锅,放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味,煮至八成熟,捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒、红椒切块、青蒜切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油,放入蒜、姜末爆出香味,下煮至八成熟的鸭块翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,淋入茅台酒,翻炒1分分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入生抽、蚝油、糖,若是太干可加少许清水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下青椒、红椒块、青蒜段,炒匀即可出锅

茅台黄焖鸭的小贴士

1、鸭子最好煮至八成熟,炒时缩短时间,尽量保留茅台酒的香气 2、没有茅台酒,其它酱香型的白酒都可以

菜谱创建时间:2012-07-02 17:32:54
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