烤肉丸子的做法

烤肉丸子

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作者: 恩泽宝贝
恩泽宝贝
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烤肉丸子的用料  

烤肉丸子的做法步骤

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  • 猪肉洗净,切小块,放入料理机绞成肉碎

  • 土豆冼净,用可用于微波炉的保鲜膜包住,放入微波炉6分钟叮熟,然后压成泥

  • 肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、鸡蛋和土豆泥

  • 用筷子朝一个方向不停的搅拌,混合均匀至上劲;一定要将肉搅上劲,这样制作出来的肉丸子口感才会好

  • 取大约手掌心大小的肉馅,放在手掌中,两只手来回的交换,至变的结实成形;双手沾上清水会比较好做,不会沾手

  • 烤箱预热180度,中层,烤20-30分钟左右,即可

菜谱创建时间:2012-04-10 21:42:30

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