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草莓酱的做法
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草莓酱

2006人浏览 27人收藏 1人做过
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作者: 馨怡煮香香
馨怡煮香香

草莓酱的用料

草莓酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净后去掉蒂用淡盐水浸泡一刻钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切成小块,喜欢果酱里面有大果粒的,可以切得大块一些,或是不用切,在熬制的过程中,果肉会缩小

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

琼脂先用温水浸泡一会备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的草莓与冰糖一起放入锅里慢慢熬制

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直用小火慢慢的熬,当果肉慢慢煮软,汤汁变得较稠时,说明果胶在熬出来了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时可以把柠檬汁挤进去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加泡好的琼脂加入,继续小火熬制,在这期间要注意不要熬糊了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到整个酱汁变得非常黏稠时,就可以关火让果酱慢慢冷却了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷却后的果酱装进带盖的玻璃瓶中,密封,进冰箱保存

草莓酱的小贴士

今天做这个草莓酱时我加了一点琼脂,其目的是让酱汁更黏稠一些,口感更好。 用冰糖做出来的果酱味道更纯甜。用量的多少根据个人的口味和储存期来决定

菜谱创建时间:2012-03-23 21:07:19
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