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双椒烩墨鱼的做法
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双椒烩墨鱼

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作者: 云朵朵
云朵朵

双椒烩墨鱼的用料

双椒烩墨鱼的做法步骤

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步骤 1

干墨鱼温水浸泡,清理干净

步骤 2

下沸水中淖一下,捞起沥干水分

步骤 3

热油锅下姜末和辣椒末煸香,墨鱼倒入爆炒,加黄酒快炒起锅

步骤 4

另起油锅下红椒、青椒片煸软,倒入墨鱼同炒,加少许水,盐和适量的糖,起锅时加入九层塔叶拌和即可

双椒烩墨鱼的小贴士

1、干墨鱼有盐份,淖沸水可以去掉些盐味和腥味 2、适量的糖有调鲜味的作用,不需再加味精,海鲜本身就有鲜味的

菜谱创建时间:2012-03-14 17:22:50
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