小桃酥的做法

小桃酥

27 人做过

作者: 食尚小米
食尚小米
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀

  • 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛直接到搅拌好的鸡蛋液

  • 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀

  • 把面粉倒入第一步的玉米油混合物

  • 揉成面团

  • 取一小块面团,搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼,用最小火烘烤5分钟

  • 放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液

  • 放入预热好的烤箱中层,180度,12分钟左右,烤到表面金黄色即可

小贴士

做这款桃酥务必在揉面团的时候,看看面团是否湿润,越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆,如果不够湿润可以加植物油适当调整。如果给孩子吃可以将桃酥做的块小点,这样方便孩子拿着吃。

菜谱创建时间:2012-07-21 00:15:07
作者其他菜谱
全部1115个菜谱