爆米花的做法

爆米花

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用料  

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  • 小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小,呈圆锥型,一般在农贸市场和超市都可以买到

  • 将黄油倒入不粘锅内,低火加热30秒,至黄油全部融化

  • 将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多,铺满锅底就好,否则不容易爆开

  • 盖上盖子,开大火加热,1-2分钟玉米粒开始爆了

  • 爆玉米花的过程中,不要掀开锅盖,直到听不到“噼啪”声就可以关火了

  • 玉米粒爆好后,关火趁热加入细砂糖,摇晃均匀

小贴士

将爆米花倒出,稍凉后就可以吃了。

菜谱创建时间:2012-03-01 16:16:53

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