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草莓塔的做法
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草莓塔

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

草莓塔的用料

草莓塔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打发至变白,呈羽毛状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀,并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后,擀成0.3厘米的薄片放在派盘上,整理好形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果有多余的面团,用几个小挞模装好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将大小挞模都分别扎上小眼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在室温下30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大的挞模上垫油纸,放红豆。小的不用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,中层,烤5分钟后将豆子去掉。然后再烤25分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小挞模时间短点,根据颜色提前取出

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油加入10%的白糖,打至有纹路

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入少许切碎的草莓粒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等塔皮冷却后,将草莓奶油装入

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小的也装入草莓奶油并点缀草莓装饰

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大的塔也装饰草莓即可

草莓塔的小贴士

1、塔皮一般擀在0.3-0.5厘米左右,不要太厚了。 2、烤好的塔皮要放凉后,再装奶油,不然奶油会遇热溶化。

菜谱创建时间:2012-02-29 13:28:49
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