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腊鱼烧笋的做法
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腊鱼烧笋

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作者: 斯佳丽
斯佳丽
由于腊货是用盐腌制,再经风干而成,盐分含量过高,因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗,洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时,这样可以大大降低盐的含量,不会太咸。而我今天搭配的笋子,富含粗纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,还有一定的降脂、减肥的作用;但要提醒大家的是,腊肉不可餐餐吃、天天吃,在食用腊肉的同时要多吃些蔬菜、水果。

用料

腊鱼烧笋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热, 倒入适量的油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后下锅煸炒姜和蒜末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒出香味后下入五花肉片翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当五花肉煸炒出油后下入准备好的腊鱼片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腊鱼微微煎一下后, 加入切好的笋片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下后加入适量的生抽, 料酒和糖调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入适量的水盖上锅盖烧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至五分钟后, 揭开盖, 大火收汁, 剩余少量汁时加入青蒜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻炒几下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘

菜谱创建时间:2012-02-17 18:07:09
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