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水晶玫瑰布丁的做法
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水晶玫瑰布丁

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Nicole的生活书
晶莹的玫瑰布丁,如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽,润滑的口感,甜蜜的味道,舌尖偶尔还会碰触到点点细碎的玫瑰花瓣…这就是玫瑰布丁带来的梦幻般的感受,是不是让人想起,相恋是那般美好…

用料

水晶玫瑰布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

琼脂剪小段,用冷水浸泡至软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软的琼脂放入锅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡好的玫瑰茶汤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量玫瑰酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热,一直搅拌至琼脂完全融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度稍降之后,将溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型

水晶玫瑰布丁的小贴士

1. 琼脂需提前用冷水泡软,颜色呈半透明方可使用; 2. 泡茶是玫瑰花苞尽量多一些,茶汤的颜色会深些; 3. 玫瑰酱的加入,会使布丁的颜色更漂亮; 4. 琼脂要用小火熬,不停搅拌,全部融化之后再定型。

菜谱创建时间:2012-02-16 18:19:49
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