黑米红豆包的做法

黑米红豆包

5 人做过

今天的养生黑米红豆包,用的就是超市里的普通面粉,袋子上也有写包子饺子粉的那种,超市的高粉不好买,但这种面粉是非常好买的,喜欢吃面包的也可以用这种粉来制作。

作者: 凌尒尒
凌尒尒
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用料  

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  • 除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起,揉成一个光滑的面团

  • 面包机揉面20分钟后加入黄油

  • 继续揉面20分钟,面团完成

  • 切一小块面团检视,可以看到,面团已达到扩展阶段,可以拉出一层透明的薄膜

  • 面团滚圆

  • 发酵至原面团二倍大

  • 取出面团,切割65克/个,滚圆松弛15分钟

  • 面团擀开成圆形

  • 装入红豆沙

  • 收好收口

  • 向下排放

  • 发酵面团至膨大,表面喷水

  • 入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可

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