玫瑰酱烤虾的做法

玫瑰酱烤虾

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用甜蜜玫瑰雪梨酱(做法在这里)腌制过的虾肉,再均匀包裹一层奶酪粉,最后入炉焗烤。这样步步精心的料理,令它还在烤箱中的时候,就已散发出让人无法抗拒的香气…
待收入盘中,扑面而来的热气中夹杂着鲜香、奶香、花香…那种诱惑的冲击力会让人迫不及待地舞动起刀叉。虾肉在齿间咀嚼,芬芳会留在唇间,闭起眼睛,用心感受这情人节的动人味道吧…

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用料  

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  • 大虾剪去虾须,剔除虾线,留下头尾,将中间部分的虾壳去掉

  • 将处理好的虾,用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上

  • 烤盘铺锡纸,倒入少许橄榄油,抹匀

  • 将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中

  • 表面撒少许奶酪粉,烤箱180度预热,放入中层,烤10分钟左右即可

小贴士

1.虾的中间部分去除虾壳腌制,会使虾肉更加入味;
2.腌制的时间追号不要少于10分钟,腌制越久,味道越足;
3.锡纸上涂一层油,可以使烤出的虾肉更加嫩滑;
4.烤至的时间仅供参考,具体时间视自家烤箱实际温度而定,烤至虾肉变色即可。

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