圣诞饼干的做法

圣诞饼干

作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
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用料1 

用料2 

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  • 黄油室温融化,打到由黄变的发白

  • 加入过筛的糖粉,继续打发到变白,体积膨大

  • 低粉+盐过筛2次,加入打发的黄油,混合好成面团,冰箱冷藏30分钟或者隔夜

  • 面团擀成片,用模具压出形状,180度烤10分钟,不要上色

  • 蛋清+过筛的糖粉搅拌成浓稠,加入柠檬汁搅拌到丝滑装,流动状,加入喜欢的色素,装进裱花袋

  • 装饰,风干

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