培根洋葱蛋糕

作者： 斯佳丽

用料

• 低筋面粉 220克
• 培根 20克
• 洋葱 40克
• 鸡蛋 280克
• 玉米淀粉 20克
• 白糖 80克
• 黄油 60克
• 色拉油 60克
• 盐 4克
• 牛奶 20克
• 泡打粉 5克

培根洋葱蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油放在热水中隔水融化， 再混合色拉油中

步骤 2

将培根和洋葱切成小片备用

步骤 3

在盆中混合鸡蛋，白糖

步骤 4

用电动搅拌器打出充分的泡沫

步骤 5

分两，三次加入融化的黄油和色拉油的混合液

步骤 6

充分搅拌均匀

步骤 7

再加入牛奶

步骤 8

充分搅拌均匀

步骤 9

再分两，三次加入面粉

步骤 10

混合均匀

步骤 11

再加入备好的培根和洋葱碎

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

用勺舀入纸杯中， 到纸杯的六， 七分满

步骤 14

全部装好后放在烤盘中

步骤 15

放入预热180度好的烤箱，中下层25分钟

步骤 16

放在我的西点盘中招待客人啦

培根洋葱蛋糕的小贴士

1.黄油可以隔着热水融化， 也可以用微波炉； 2.鸡蛋和白糖混合后用电动搅拌器充分搅拌均匀； 3.将油，牛奶和面粉混合时， 须分几次， 每次搅拌均匀后再进行下一次； 4.其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕，油相对用量大，我已经将方子的油减量但还是很多，所以吃起来控制。

菜谱创建时间：2012-01-15 10:58:42