葡萄干蛋糕

作者： 喊我天天

下午一个人窝在家里，突然很想吃重油蛋糕...当我心情郁闷的时候，做蛋糕可以让我情绪舒缓，吃蛋糕更可以让我情绪舒缓。 烘焙：烤箱中下层，上下火170度，约35分钟

用料

• 黄油 75克
• 低粉 120克
• 葡萄干 60克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1小勺
• 牛奶 65克

葡萄干蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，将面粉混合泡打粉过筛备用。将糖加入黄油，搅打均匀，直至黄油颜色变淡，体积蓬松

步骤 2

分多次将鸡蛋加入黄油内，每次搅打至完全均匀之后再加下一次

步骤 3

加入1/3的粉类，搅拌均匀

步骤 4

加入1/2的牛奶，搅拌均匀。再依次加入1/3的粉类--1/2的牛奶--1/3的粉类，将面糊搅拌均匀

步骤 5

加入用朗姆酒泡软后沥干水份的葡萄干，搅拌均匀

步骤 6

将蛋糕糊倒入模具，用橡皮刮刀抹平表面。放入预热170度的烤箱中下层，烘焙35分钟左右

菜谱创建时间：2012-01-13 14:47:19