黑糖果仁吐司饼干

作者： 伊莲

用料

• 全麦吐司 8片（用自己身边现有吐司就好，几种拼一起也行）
• 无盐黄油 100克（我改用60克黄油+35克植物油）
• 黑糖 80克（依我的口味有点甜，他爷儿俩说正好）
• 中筋面粉 5大匙
• 泡打粉 1茶匙
• 牛奶 少许（酌量添加至所有材料正好能捏起成团即可）
• 果仁果干 适量（加多少随自己喜欢，也可完全不加）

黑糖果仁吐司饼干的做法步骤

步骤 1

将全麦吐司放在搅拌机内打成碎屑（你可以将吐司暴露在空气中放几天变得稍微干硬后用手捏碎搓细、或者烤箱略烤一会儿等变得有些硬后用粉碎机打。我是偷懒采取的前面一种，很快的）

步骤 2

将做法1的吐司末加入所有材料混合，用牛奶调整湿度至能捏起成团；（黄油要略微软化一下会比较好用）

步骤 3

将做法2的面团分成两份塑成长形或圆形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬；（我是放在冰箱冷藏室过了一夜第二天再拿出来接着做）

步骤 4

将做法3的冰硬面团自冰箱取出后用利刀切成薄片

步骤 5

然后排在铺了烤纸的烤盘上，用叉子在表面戳些孔

步骤 6

将吐司饼干放入已预热180度的烤箱中，烤焙20分钟左右

步骤 7

取出后烤架上晾凉，密封盒保存就行

菜谱创建时间：2012-01-10 11:16:29