甜辣爽脆莴笋丝的做法

甜辣爽脆莴笋丝

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

用料  

做法步骤

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  • 所有材料准备好,莴笋胡萝卜洗净

  • 莴笋削去外皮

  • 莴笋用刨丝刀刨成丝

  • 胡萝卜去皮,刨成丝,放入大碗中

  • 香菜梗洗净

  • 把香菜梗切成段

  • 在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油,搅拌均匀

  • 再放入香菜梗

  • 放入盐

  • 然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀

  • 拌好的莴笋丝装盘,放入油爆剁椒酱

  • 再撒入熟芝麻,吃的时候拌匀即可

小贴士

1、莴笋丝含水量比较高,先用香油拌匀再调味,可以减少水分流失而保持爽脆。
2、喜欢重味的还可以加入芥末酱、蒜泥、鱼露等配料来调味。

菜谱创建时间:2012-01-07 11:06:08
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