毛豆米煮后断生沥水
剥好的笋子和红椒洗净切丁
雪菜用清水冲一下沥水
炒锅入油，油温时依次倒入笋丁、毛豆、姜丝、酱肉、雪菜翻炒
加盐、糖喷一点开水撒入红椒丁和青蒜丁即可起锅
酱肉----将上好五花肉洗净入砂锅加入清水、酱油、黄酒、葱姜、八角、花椒、盐、糖一起煮熟捞出晾干后切丁待用
