果香猕猴桃蛋羹

作者： 文怡

用料

• 国产猕猴桃 4个
• 白糖 4汤匙(60克)
• 清水 400ml
• 水淀粉 2汤匙(30ml)
• 鸡蛋 1个
• 杏仁片 少许

果香猕猴桃蛋羹的做法步骤

步骤 1

将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散

步骤 2

将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒

果香猕猴桃蛋羹的小贴士

1,国产猕猴桃相对进口猕猴桃，价格上比较便宜，但营养价值无异，很适合用来做这个果羹，买的时候选那些比较硬的最好。 2,前几天，向一位大厨请教一道即可以满足饭前开胃，又能作为饭后解腻的一道甜品，他给我推荐了这款果羹。当时觉得猕猴桃和鸡蛋的这种搭配很奇怪，半信半疑的尝试过之后，味道还真好，酸酸甜甜的，尤其特受女孩和小朋友的喜爱，建议妈妈们尝试。

菜谱创建时间：2012-01-18 14:29:53