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酱香豆皮卷的做法
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酱香豆皮卷

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作者: 梅依旧
梅依旧

酱香豆皮卷的用料

酱香豆皮卷的做法步骤

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步骤 1

油豆皮对折成长方形,卷成卷,用棉线捆紧

步骤 2

煎锅中放油,下入豆皮卷煎至两面金黄

步骤 3

锅中放入葱、姜爆香,放入甜面酱、生抽、糖,倒入清水

步骤 4

将所有调料放入调料包中,下入锅中,放入豆皮卷浸泡20分钟,中间翻面

步骤 5

泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁

步骤 6

浸泡2小时后切片即可

酱香豆皮卷的小贴士

1、豆皮卷的内部不容易煮进味道,煮之前的长时间浸泡不能省,煮的过程中,要勤翻动,让豆皮内部也浸满汤汁。 2、加了一勺甜面酱,那味道不是一般的浓郁。

菜谱创建时间:2011-12-13 15:37:34
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