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家常豆腐肉卷的做法
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家常豆腐肉卷

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作者: 不咋完美
不咋完美

家常豆腐肉卷的用料

家常豆腐肉卷的做法步骤

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步骤 1

萝卜缨和平菇切末

步骤 2

肉馅加萝卜缨末,平菇末,葱姜末,2个鸡蛋(留少许蛋清备用)和全部调料顺一个方向拌成馅备用

步骤 3

馅料平均分成2份,取一张干豆腐放在寿司帘上,将其中一份在干豆腐上铺平整,其中离身体较远一侧留2cm的空白不要铺肉馅,薄薄抹上蛋清封口用

步骤 4

将寿司卷向前卷成卷,外面再包一层保鲜膜。如此再卷好另外一个豆腐肉卷

步骤 5

把做好的豆腐卷放到加过水的蒸锅,大火烧开,转中火蒸20-25分钟

步骤 6

蒸好后把肉卷拿出放凉,剥去保鲜膜,切成片即可食用

菜谱创建时间:2012-01-10 20:25:23
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