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小白菜虾皮汤的做法
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小白菜虾皮汤

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作者: 小花牛
小花牛
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。 小白菜能解毒润肠,含有的粗纤维可促进大肠蠕动,可防止血浆胆固醇形成,增加大肠内毒素的排出。 紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。 由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径; 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

用料

小白菜虾皮汤的做法步骤

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步骤 1

小白菜洗净,中间切段

步骤 2

锅内倒入清汤,放入虾皮、姜粉,把汤烧开

步骤 3

开锅后放入小白菜,煮大约5分钟,加入少许盐、胡椒粉

步骤 4

最后放入紫菜,关火即可

菜谱创建时间:2012-01-08 18:10:35
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