红烧羊腿

作者： 然子

用料

• 去皮羊腿 半个
• 八角
• 葱
• 姜
• 桂皮
• 红尖椒 两只
• 蒜瓣 几个
• 胡萝卜 半个
• 十三香料

红烧羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净

步骤 2

胡萝卜切小块

步骤 3

炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

步骤 4

再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

步骤 5

大火烧滚后转小火 加十三香一点

步骤 6

煮至肉烂加入少盐和糖收汁

步骤 7

再撒入青蒜碎起锅

菜谱创建时间：2012-01-04 11:23:50