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肉粒炒豌豆的做法
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肉粒炒豌豆

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作者: 文怡
文怡

用料

肉粒炒豌豆的做法步骤

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步骤 1

豌豆去皮,剥出豌豆粒。猪里脊切成5毫米见方的小丁,放入碗中,加入盐,蛋清和水淀粉抓匀后,腌制15分钟左右。把葱姜切成碎末备用。红椒去蒂去籽,切成小丁

步骤 2

步骤 3

锅中倒入油,大火加热,待油至7成热时,放入肉丁煸炒,至肉丁的颜色变白时放入葱姜末爆香

步骤 4

随后倒入豌豆,翻炒3分钟后,放入红椒丁,调入生抽翻炒颜色均匀后,淋入一点香油即可出锅

菜谱创建时间:2012-02-18 12:55:07
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