烧芸豆

作者： 静静下午茶

用料

• 肥肉
• 芸豆
• 瘦肉 （与肥肉比例为1:1）
• 花椒
• 葱姜蒜
• 酱油
• 盐
• 水

烧芸豆的做法步骤

步骤 1

白芸豆去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备用

步骤 2

肉切成块状

步骤 3

锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味

步骤 4

放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒

步骤 5

倒入水，水量与芸豆一样多就可以，然后上放盐，因为有水量比较大，盐两要比平时炒菜的时候稍多一点

步骤 6

盖上锅盖一直焖水收干即可

烧芸豆的小贴士

1、芸豆用手掰比用刀切的做出来要好吃。 2、焖芸豆的时候尽量用中火或大火。 3、水收干后才够味。

菜谱创建时间：2012-01-15 22:08:33