杏仁脆饼

作者： 魔幻厨房MK

夏日减肥首选点心 您肯定又要问了，减肥还吃点心？其实没事儿的，有的点心适当的吃一点儿反而对减肥有促进作用呢！杏仁类的小点心就是！ 甜杏仁还能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。所以，我就在减肥的第一阶段搜集了几个能用杏仁做点心的方子，先从这个杏仁脆饼开始吧！ 方子摘自《手创饼干112道》（稍做调整）

用料

• 高筋面粉 400g
• 杏仁碎粒 200g
• 细砂糖 100g（可减量）
• 盐 5g
• 蛋黄 120g
• 蛋白 120g
• 泡打粉 5g
• 可可粉 20g
• 抹茶粉 20g

杏仁脆饼的做法步骤

步骤 1

将材料A混合（如果混合后觉得太干不成团，可以适当加入些淡奶油）

步骤 2

将做法1分成两等份，分别加入可可粉和抹茶粉，制成三个不同口味

步骤 3

揉成长条形，放入烤箱中层170度，15分钟，烤至表面成型后取出

步骤 4

待凉后切成薄片，再放入烤箱进行第二次烘烤，烤箱中层140度，20分钟，烤至酥脆即可

菜谱创建时间：2011-12-16 15:53:14