面包机版全麦吐司的做法

面包机版全麦吐司

8.1 综合评分 316 人做过

面包机:柏翠PE6880
高筋面粉:金像
全麦面粉:碾子坊
酵母:金燕(或安琪)酵母
砂糖:太古(或韩国)细砂糖
黄油:所有进口黄油都适用(国产的没用过)
牛奶:德国德尔宝

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用料  

做法步骤

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  • 黄油20g+盐4g+砂糖10g+奶粉10g(奶粉没有的话可以省略)

  • 高筋面粉150g+全麦面粉100g

  • 干酵母3g+牛奶(或水)180ml

  • 选面包机‘全麦面包’键(如果没全麦面包选项,选普通或者甜面包均可)

  • 在进入烘焙程序前,可以在面团表面撒上适量的全麦粉

小贴士

此处用的全麦粉不是超市里那种长的像白面粉一样的全麦面粉,是含麦麸的全麦粉,所以烤出来的全麦面包会更香!

菜谱创建时间:2013-10-30 23:30:12

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