黑巧克力碎片饼干

作者： TELLA

关关对吃巧克力最有瘾,一点抵抗力都没有.我却是买巧克力有瘾.但凡包装精致可爱的,我都会搬回家,而且还会买很多!!! 吃不掉的巧克力到底怎么办?我有好办法哦,而且超简单.

用料

• 无盐奶油 100克
• 低筋面粉 200克
• 黑巧克力 80克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 一个(50克,差不多Large)

黑巧克力碎片饼干的做法步骤

步骤 1

奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至发白

步骤 2

蛋打散,一点一点加入奶油中,每加一点都需要充分搅拌后再继续加

步骤 3

全部拌匀后,加入过筛的面粉搅拌匀

步骤 4

把巧克力切碎,拌到面团里去

步骤 5

然后把面团搓成长条,用保鲜膜裹好放进冷藏室冷藏至变硬

步骤 6

取出后切成1/2厘米厚的片,放入预热355F(180C)的烤箱内烤约20分钟即可

黑巧克力碎片饼干的小贴士

原方来自<饼干一学就会>.但是我的面团比预想中来得湿润,下次可以减点奶油的量或者加点面粉.我现在越来越喜欢冷冻类的面团. 我上学前花30分钟把面团做好,冷藏起来.放学回到家,切一切,烤一下就好了,方便哦,嘻嘻. 第一次做,卖相不如书里的漂亮啦,但味道很好.

菜谱创建时间：2012-03-03 17:05:35