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马斯卡彭巧克力浆布朗尼的做法
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马斯卡彭巧克力浆布朗尼

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作者: TELLA
TELLA

用料

马斯卡彭巧克力浆布朗尼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热155摄氏度,并用黄油抹匀一个8英寸的方形蛋糕盘

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力豆置于一个混合碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个小锅中将黄油用低温加热至周围起小气泡,关火,将黄油倒入巧克力豆中,等约30秒,然后搅动成巧克力浆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入糖与可可粉

步骤 5

另置一只混合碗,打入鸡蛋,放入奶酪和香草精,使用手动打蛋器搅拌至完全混合的面糊

步骤 6

将巧克力浆与面糊混合均匀

步骤 7

分批筛入面粉和盐,切拌至完全混合

步骤 8

将最终面糊倒入蛋糕盘中,抹匀,烤约45到50分钟

步骤 9

烤好后取出置于饼干架上放凉(不脱盘),我的花了有半小时才凉下来

步骤 10

然后来准备GANACHE

步骤 11

将鲜奶油与黄油置于小锅中,上小火,煮至锅内周围微微起泡,关火,将其倒入放于巧克力的碗内,搅拌至丝滑

步骤 12

将巧克力浆淋于布朗尼上,尽量均匀

步骤 13

存入冰箱冷藏室等待巧克力浆凝固

步骤 14

凝固后即可切块。冷藏的时间最少半小时

菜谱创建时间:2011-11-28 23:02:44
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