葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉片

作者: 夕小雅
夕小雅
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葱爆羊肉片的用料  

葱爆羊肉片的做法步骤

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  • 大葱去根,剥去外皮,切粗丝,蒜切片

  • 将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制片刻

  • 中火加热锅中的油,待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入,大火快速拨散翻炒

  • 待羊肉表面变成熟色,再捞出沥干油分待用

  • 锅中留底油,烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香

  • 然后将羊肉片放入,再调入白砂糖,料酒,香醋和盐,大火翻炒片刻即可

  • 如喜欢,可以在装盘后,撒少许烤肉粉在上面

菜谱创建时间:2012-01-11 16:43:53

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