核桃松饼

作者： 食尚先生王森

用料

• 蜜蜂 9克
• 鲜奶油 68克
• 中粉 150克
• 核桃碎 33克
• 奶油 100克
• 面团 23克
• 葡萄干 33克
• 泡打粉 9克
• 盐 0.8克
• 蛋液 适量

核桃松饼的做法步骤

步骤 1

将过筛的中粉与绵糖，泡打粉，盐，一起混合均匀

步骤 2

再加入奶油揉搓成雪花状

步骤 3

加入事先烤熟的核桃碎和葡萄干混合一下

步骤 4

再加入鲜奶油，蜂蜜制作成面团，松弛30分钟

步骤 5

将松弛的面团放在桌面上擀开，厚度2cm

步骤 6

用圆形模具将它压出形状，排放在烤盘内

步骤 7

烘烤前，在松饼的表面刷上蛋液

步骤 8

放入烤箱，以上下火各200度约烘烤25分钟

菜谱创建时间：2012-03-07 22:12:48