肉片口蘑

作者： 尚食之文

最近一个星期，几乎每晚都在外面吃饭，“秋膘”虽然说在身上没有体现出来，但“抢”字可是做到了。不过我还好，知道控制，不像那帮男同事们，那真是见着肉就亲哪。前日加完班后已晚上八点多，饿得我只想找个地快点吃饱就行，同事问我想吃什么，眼瞅着面前的加州牛肉面，就它吧。可人家俩人那是满脸的不乐意，得，旁边的酱骨头吧，这下俩人都乐了。 真是身为男人的好处啊，胖瘦随心，丰俭由人，哪儿像咱这样的小女子还得顾虑到减肥，少了不少口福。同事们啃着大骨头，还不时地劝我，又不胖，吃，吃~~他们哪儿能理解女人的心情呀，咱的原则是，吃饱可以，不能吃撑。这个原则应该还是符合生活标准的，我可不想把每一餐都交给那些什么保健药丸，也犯不着餐餐饭前测量卡路里，那样的人生是明星们过的，咱可无福消受。 人生就是充满矛盾，一餐饭也是这样，即使是小米那样的帅哥不是也成天嚷着减肥减肥却还是见着好吃的就贼眼发光继而大快朵颐吗。咱也就这样矛盾下去吧，而这样矛盾的结果就是，好吃的没耽误，肉也没怎么长，毕竟心里还是想着减肥不是，这样下手也自然就轻了，吃的自然比压根不想减的人少啊。 矛盾的人生哪，就让我们把美食和减肥进行到底吧！ 口蘑一直是咱非常喜欢的菜肴，口感细腻软滑，开状也细致好看，营养价值又高，富含微量元素硒，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。还含有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。最重要的是，它还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。 所以时常用口蘑做菜，可以达到既享用了美食又能够减肥的效果噢！这就端上一道制作超简单滴肉片口蘑，献给亲爱地筒子们！

用料

• 小青椒 2个
• 猪瘦肉 150克
• 袋装口蘑
• 胡萝卜
• 葱花

肉片口蘑的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉150克切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟；袋装口蘑开袋后过水清洗，要多洗几次，最后捞出挤去多余水份；小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花

步骤 2

炒锅中倒入少许油，放入肉片炒熟变白即盛出

步骤 3

炒锅中重新再放入少许油，葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下，再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水，翻炒两分钟左右放入少许盐、鸡精，炒匀后，放入肉片，淋入少许水淀粉、蚝油，翻炒几下挂汁均匀即可盛出

菜谱创建时间：2012-02-13 22:15:49