蜂蜜小蛋糕

作者： 海蓝澜

爱上烤箱，还真是欲罢不能了。每天都惦记着做这个，做那个。不过一切都要循序渐进，从最简单的开始，成功的几率就相当的高了。方子是暖暖的。她用了蛋糕模，我只用了高温纸杯，用量也减少了许多。 材料非常简单，做法也不复杂。

用料

• 低粉 100g
• 鸡蛋 3只XXL的
• 糖 40g
• 蜂蜜 2勺

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖+蜂蜜打至奶白色（手动打约30分钟，中途接了2次电话），蛋液从打蛋器非常慢的往下滴，并且低落后慢慢的融入蛋液中，就算打好了

步骤 2

烤箱175度预热

步骤 3

边筛入低粉边切拌，至粉匀，倒入模具

步骤 4

放入烤箱，175度，中层上下火，18分钟

蜂蜜小蛋糕的小贴士

第一步骤是蛋糕成败的关键，一定要坚持打好，电动的比较快。

菜谱创建时间：2012-02-12 00:28:16