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白菜馅饺子的做法
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白菜馅饺子

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作者: 海蓝澜
海蓝澜
在妈妈的照顾下,这几天胃已经不那么难受了。昨天是中秋节,本来应该陪家人一起吃饭的,但是稀里糊涂的就和几个朋友吃了饭,只好陪家人一起吃月饼了,呵呵。朋友们过的都很好,遥想10多年前,大家都是小蹦豆子,一路走来,都很不容易,看着现在大家成熟的面孔,想着时间的飞逝,感慨中... 我和老公在北京通常想吃饺子时去饭店吃,不知道吃什么又想图方便时煮速冻饺子。自己亲手只做过一两次,超级费时间。回家了,又逢过节,妈妈肯定是要包饺子的,父母包的饺子,才有家的味道呢。妈妈很会做面食,包子、饺子、烧卖、饼...都做的很好吃,我最爱吃素馅的大蒸饺。我虽然在北京用各种容器,量具,瞎捣鼓,完全不及妈妈十分之一。妈妈每每看见自己女儿也能做出像样的东西时,简直是不可思议,由衷的欣慰。下面介绍妈妈做的白菜馅饺子。

用料

白菜馅饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,放至冷却

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜焯水后,放冷水中浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱、姜末放入冷却好的油中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜切碎,投洗2次

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜攥干水份,加入肉馅中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是顺一个方向搅均

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面,搓长,揪机子,擀皮

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅、成型。煮饺子,妈妈是点3次水。装盘

菜谱创建时间:2012-02-11 22:54:50
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