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烤地瓜的做法
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烤地瓜

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作者: 海蓝澜
海蓝澜
据说未来几天北京会迅速降温,持续雨加雪的天气大概四天左右,也不知道这预报准不准。目前是流感的高发期,千万不能感冒,小心御寒。还要避免手摸脸,不去人多的地方。多吃含维生素C的东西,增强免疫力。 今天陪老公办事儿去,顺便想淘个漂亮碗。结果,好不容易,仅有一家的碗,合我心意。碗的大小,高度,颜色,质量,都是我曾经幻想过的样子,身子有若干个微微凸起的雪花浮雕(不知道该如何形容),店主叫它什么什么雪花碗,价格20多块。决意购买,结果店主不卖。因为就剩一个样品了,她卖了就没有了,除非我买很多,她才能从潮州发货。死磨硬泡了好久,店主还是没有办法卖给我。唉,淘了几个小时,一无所获,看哪个都不如那只雪花碗。我想从此后,我会很惦记它。 冬天,糖炒栗子和烤地瓜都是小时候在这个季节美美享受的。最喜欢烤的流油的地瓜,那叫一个香甜。来北京后,发现地瓜的品种和东北的不一样,也不是很甜,不是特别好吃,但也总比没有强啊。 好像从去年开始,出现了很多个“地瓜坊”,就像曾经流行“掉渣饼”那样,大街小巷很多很多。“地瓜坊”除了卖烤地瓜,还卖各种以地瓜为原料的各种零食,味道也很不错。不过油炸过的东西,还是要少少吃。 家中烤地瓜,相对卫生一些,选择小一些的,可以节省烤制时间。

用料

烤地瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备地瓜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净擦干或自然晾干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤网上,可铺锡纸,防止地瓜出油滴落在烤箱内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190度,中层,上下火。50分钟。(中途翻面)

烤地瓜的小贴士

1.我的烤箱第一烤,就是烤地瓜,翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套,或者把烤盘取出后翻面,再放回去。 2.选择均匀大小的地瓜,可以同时烤熟。 3.地瓜越小越省时,可用夹子按压,看其是否熟软。 4.我觉得再小,最少也得烤半小时。

菜谱创建时间:2012-02-11 22:45:20
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